Обязанности:
- Приготовление блюд, в том числе, национальной кухни.
- Соблюдение правил хранения продуктов (товарное соседство).
- Поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение требований СанПиН.
- Оформление и декор блюд.
Взаимодействие с другими членами команды (командная работа)
- Требования:
- Специализация: Глубокое понимание белорусской кухни, умение работать с картофелем (разные виды драников, бабка, цеппелины), мясом, рыбой, лесными грибами и ягодами.
- Технические навыки: Знание технологических карт (ТК), владение современным и классическим оборудованием, навыки приготовления соусов и традиционных супов.
- Профессиональная квалификация: Наличие санитарной книжки (обязательно для РБ).
- Личностные качества: Аккуратность, высокая работоспособность, внимательность, ответственность, пунктуальность.
- Опыт: Желателен опыт работы в ресторанах национальной кухни от 1-3 лет
- Работа на территории Китайско-Белорусского индустриального парка «Великий Камень» в компании международного уровня.
- Официальное оформление, социальные гарантии согласно ТК РБ.
- Корпоративный транспорт от ст. м. Восток, Могилевская.
- Бесплатное питание.
- Возможно проживание на территории отеля.