ИЩЕМ ПРОФЕССИОНАЛА ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ СТОЛОВОЙ В Г. КАРАБАШ!!!
Если вы обладаете лидерскими качествами, умеете выстраивать эффективные рабочие процессы и нацелены на результат, эта вакансия для вас! Мы ценим ответственность, организованность и стремление к совершенству.
Ваши ключевые задачи:
• Организация и контроль производственного процесса в столовой;
• Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение стандартов.
• Разработка и актуализация технологических карт, внедрение новых позиций в меню.
• Ведение всей необходимой производственной и отчетной документации.
• Эффективное руководство командой поваров и вспомогательного персонала, включая адаптацию и обучение новичков.
• Планирование рабочего времени сотрудников, составление графиков и ведение табелей.
Что мы предлагаем:
- Пятидневную рабочую неделю с 8.00 до 17.00;
- Конкурентную и своевременную заработную плату;
- Бесплатные вкусные обеды на смене и спец. одежда;
- Компенсация мед. осмотров работодателем;
- Дружелюбную атмосферу и поддержку коллег;
- Возможности профессионального роста.
Обязанности:
- Организация и контроль производственного процесса работы столовой;
- Контроль за приготовлением блюд, контроль качества готовой продукции;
- Периодическое обновление меню;
- Знание нормативных документов и инструкций для общественного питания;
- Составление заявок для закупа;
- Управление персоналом, введение в должность и обучение;
- Составление графика работы, ведение табеля;
- Подписание служебных записок и приказов на сотрудников, машины и на ввоз товара;
- Приемка товара и передача накладных в бухгалтерию;
- Составление заявок на хоз. товары, спец одежду, на ремонт оборудования;
- Поддержание порядка на складе, проведение инвентаризаций, выдача товара со склада;
- Контроль выхода сотрудников на работу;
- Взаимодействие с руководством компании.
- Опыт работы в общепите (кафе, столовых, ресторанах);
- Умение работать на компьютере;
- Грамотная речь;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее пройти в ближайшее время.
Если вы готовы к новым интересным задачам и хотите развиваться в сфере общественного питания, отправляйте свое резюме! Мы ищем именно вас!
Место работы: столовая при заводе "Карабашмедь"