Обязанности:
- Помощь поварам: Чистка мундиров, нарезка продуктов, подготовка рабочего места повара, включение/выключение теплового оборудования (плиты, котлы).
- Уборка и санитария: Мытье кухонной и столовой посуды, инвентаря, производственной тары. Уборка производственных цехов, помещений кухни, удаление пищевых отходов.
- Первичная обработка продуктов: Мойка, чистка овощей, фруктов, корнеплодов. Обработка рыбы, мяса, мясных продуктов (в соответствии с квалификацией).
- Вспомогательные работы:
Вскрытие тары с продуктами (ящики, бочки), выгрузка сырья. Доставка продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции к месту назначения.