Звезда Юга
Помощница (помощник) повара
50 000 - 60 000 RUR
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Учет остатков
- Ответственное хранение
- Умение работать в коллективе
- Пополнение товарных запасов
- Инвентаризация
Обязанности:
- Подготовка ингредиентов. Мытьё и очистка овощей и фруктов, нарезка мяса, рыбы и птицы, измерение и взвешивание продуктов для точного соответствия рецептам, приготовление маринадов и соусов.
- Поддержание порядка и чистоты. Регулярная уборка рабочего места, удаление пищевых отходов и мусора, мытьё и дезинфекция поверхностей, на которых происходит обработка продуктов
- Взаимодействие с командой. Следование указаниям и рецептам главного повара, поддержание эффективной коммуникации на кухне, помощь в контроле запасов продуктов и сообщение о необходимости их пополнения
- Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря
-
Проверка сроков годности продуктов, мониторинг температурного режима, контроль качества используемых ингредиентов
- Работа на Базе отдыха "Звезда Юга"