Су-шеф

ОТЕЛЬ CHEKHOFF HOTEL MOSCOW, CURIO COLLECTION BY HILTON 5*

ПРИГЛАШАЕТ В СВОЮ КОМАНДУ АМБИЦИОЗНОГО И УВЛЕЧЕННОГО СВОИМ ДЕЛОМ СУ-ШЕФА

Наш идеальный кандидат активно вовлечён в операционную жизнь отеля и оказывает всестороннюю поддержку сотрудникам.

Требования:

• способность эффективно взаимодействовать с контрагентами и коллегами;
• ответственность, внимательность, способность работать в многозадачном режиме;
• нацеленность на достижение результата;
• наличие опыта работы в сетевом отеле на аналогичных должностях.

В Ваши обязанности будет входить:

• обеспечение соблюдения всеми сотрудниками кухни установленных стандартов, процедур, рецептур и технологических процессов;
• совместно с шеф-стюардом контролировать соблюдение стандартов по содержанию всех помещений кухни в чистоте и всего оборудования – в рабочем, исправном состоянии;
• соблюдение и контроль сроков реализации и правил хранения товаров, сырья и готовой продукции кухни, осуществление их соответствующей маркировки;
• проверка качества, количества и ассортимент товара и продуктов при приемке их от поставщиков и со склада;
• проведение инвентаризаций совместно с коллективом;
• обеспечение своевременного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями;
• создание и поддержание на кухне атмосферы товарищеской работы в команде;

• создание и проработка обновление меню совместно с Шеф-поваром;

• приготовление десертов;

• активность, умение работать в команде, ответственность за результат своей работы
• контроль остатков и минимизация списаний
• обучение и поддержка поваров в смене.

В качестве вознаграждения за Вашу усердную работу мы предоставляем:

• конкурентоспособную заработную плату от 145 000 руб. до вычета налога;
• график работы - 5/2 с плавающими выходными, с 14-00 до 23-00 (возможны изменения, в связи с производственной необходимостью);
• вкусные обеды, униформу и ее чистку, а также медкнижку за счет компании;
• уверенность в завтрашнем дне.
  Мы оформляем сотрудников с первого дня по ТК и гарантируем своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц. Отпуск и больничный оплачивается в соответствии с Трудовым кодексом РФ;
• возможность путешествовать для Вас и Ваших близких с индивидуальными скидками HILTON по всему миру;
• ДМС со стоматологией от 1 года работы;
• брендированные подарки ко дню рождения;
• возможности профессионального роста.