В кафе Jibek Joly требуются повара на лагман и плов
!!!В ОТКЛИКЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЗЫВАЙТЕ, НА КАКУЮ ПОЗИЦИЮ ВЫ ПРЕТЕНДУЕТЕ!!!
📌 Обязанности:
- Приготовление блюд национальной кухни: лагмана и плова по установленным рецептурам
- Подготовка ингредиентов: нарезка мяса, овощей, приготовление теста для лагмана
- Варка, жарка и тушение продуктов с соблюдением технологии
- Контроль вкуса, качества и готовности блюд
- Соблюдение правильной закладки продуктов и последовательности приготовления
- Оформление и выдача блюд
- Поддержание чистоты рабочего места и кухонного инвентаря
- Контроль сроков годности и условий хранения продуктов
📌 Требования:
- Опыт работы поваром (желательно с блюдами восточной кухни)
- Знание технологии приготовления лагмана (включая вытяжку теста) и плова
- Умение работать с казаном и кухонным оборудованием
- Понимание правильных пропорций специй и ингредиентов
- Аккуратность, ответственность, выносливость
- Умение работать в быстром темпе
📌 Условия работы:
- График работы 6/1 (12ч. день)
- Работа на кухне с высокой температурой (особенно при приготовлении плова)
- Физическая нагрузка, работа на ногах
- Интенсивный темп работы в часы пик
- Работа с горячим оборудованием (казан, плита)
- Соблюдение санитарных норм и техники безопасности