Руководитель корпоративной столовой

RENDEZ-VOUS– это воплощение парижского вкуса и стиля, выходящих далеко за рамки только модной обуви, аксессуаров и шопинга. С момента основания компании, наша миссия - забота о клиентах. Более 20 лет мы остаёмся лучшими в сфере обувного бизнеса.

Повышая свою эффективность каждый день, мы растем как эксперты, как профессионалы в своем деле, а вместе с этим растут и результаты нашей коллективной работы. Гибкость и скорость, с которыми мы готовы меняться, являются одним из показателей нашей эффективности.

Мы ищем опытного Управляющего корпоративной столовой, который возьмет на себя полный цикл жизнеобеспечения нашего пищеблока. Нам важен человек, способный выстроить работу как швейцарские часы.

Обязанности:

• Бесперебойное административно-хозяйственное и материально-техническое обеспечение деятельности корпоративной столовой (проходимость 1200 человек)
• Организация работы поваров и других работников столовой
• Работа с меню, технологическими и калькуляционными картами(комплексное питание)
• Контроль соблюдения поварами санитарно-гигиенических правил
• Закупка и контроль оборота, остатков, сроков годности и условий хранения продуктов
• Контроль качества приготовления пищи, соблюдение технологических процессов, организация рационального использования продуктов
• Контроль количества питающихся, планирование закупки, ведение ежедневной отчетности

Требования:

• Навыки организации пищевого производства
• Отличные лидерские качества – готовность принимать решения и брать на себя ответственность
• Навыки работы в Excel и специализированными программами
• Наличие организаторских способностей
• Хорошие коммуникативные навыки в общении с сотрудниками
• Смелость и уверенность в принятии решений
• Гибкость (уметь находить компромиссы)
• Лояльность к руководителю и сотрудникам компании.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК
• Заработная плата 200.000 на руки
• График работы 5/2 ( суббота/воскресенье выходные дни)
• Бесплатное питание
• Корпоративная парковка, мойка и топливная карта
• Корпоративные скидки 35% на продукцию компании
• Основное место работы : м. Яхромская
• Профессиональный коллектив, нацеленный на достижение