-
Приготовление блюд, контроль технологий изготовления блюд, контроль норм закладки сырьевых продуктов.
-
Разработка меню.
-
Работать по ТКК, составление ТКК.
-
Снимать инвентаризационные остатки производства.
-
Распределение работы между поварами.
-
Обучение поваров на рабочих местах современным технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.
-
Осуществление инструктажа, обучения по правилам изготовления блюд и прочим производственным задачам.
-
Контроль за осуществлением маркировки продуктов, полуфабрикатов, температурой их хранения и соблюдения товарного соседства.
-
Контроль корректной эксплуатации техники и другого оборудования.
- Опыт работы от 3-х лет.
- Среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих), прошедшее обучение по дополнительным профессиональным программам по основному производству организаций питания.
-
Официальная заработная плата, социальный пакет;
-
Гарантии и компенсации по Коллективному договору;
-
Профессиональное обучение и развитие;
-
Корпоративная пенсионная программа;
-
«Профсоюзное членство», предоставление скидок от партнеров;
-
Добровольное медицинское страхование;
-
Санаторно-курортное лечение и путевки в детские лагеря для детей сотрудников;
-
Развитая корпоративная культура;
-
Участие в спортивных и творческих мероприятиях;
Конкурсы профессионального мастерства и профессиональные корпоративные праздники.
- График работы 5/2 с 8.30 до 17.00.
-
Место работы: г. Уфа, ул. Карла Маркса 30/1.