Старший Технолог в сеть корейской кухни Миринэ

• управление командой технологов: обучение, контроль;
• анализ результатов инвентаризаций по филиалам и разработка мер по улучшению показателей;
• анализ ликвидности по филиалам;
• формирование списка сотрудников на удержание за недостачи;
• стандартизация производственных процессов: регламенты, инструкции;
• контроль себестоимости блюд;
• участие в составлении меню и расчет себестоимости;
• организация ППК (производственный контроль);
• внесения предложений по улучшению производственных процессов на филиалах;
• отчетность по результатам инвентаризаций.

Требования:

• Релевантный опыт работы;
• Готовность работать с большим объемом информации;
• Наличие управленческих компетенций;
• Опыт работы с программами Microsoft Office, Iiko и 1С.

• График работы: пн-пт, с 9:00 до 17:30;
• Корпоративная скидка 20% во всех филиалах сети;
• Официальное трудоустройство;
• Работа в новом современном офисе;
• В нашей сети развитая корпоративная жизнь и много досуговых мероприятий для сотрудников компании.