Место работы: Офис БЦ Таганка - ТЦ Охотный ряд, на против магазина HOFF(остановка Потапова), с хорошей транспортной развязкой.
Обязанности:
- Организация, управление и контроль работы пунктов питания (5 столовых) на территории Иркутской области и Республики Саха (Якутия);
- Подбор и укомплектование персонала (технологи, кухонные работники);
- Ведение табеля учета рабочего времени, составление и контроль сменных (вахтовых) графиков;
- Анализ и расчет себестоимости блюд, контроль формирования и корректировки меню;
- Взаимодействие с поставщиками: поиск, переговоры, заключение договоров;
- Организация закупок: оформление заявок на оплату, работа с ЭДО и системе 1С;
- Контроль поставок, качества и сроков хранения продуктов;
- Проведение инвентаризаций товарных остатков, контроль списаний;
- Открытие и запуск новых столовых "с нуля" (организация процессов, оснащение, подбор персонала).
Требования:
- Опыт от 3 лет;
- Среднее профессиональное образование — программы подготовки специалистов среднего звена. Например, по специальности «Технология продукции общественного питания» или Высшее образование — программы бакалавриата, например, по направлению «Технология продукции и организация общественного питания»;
- Знание 1С.
- График работы: 5/2, Пн-Чт с 09:00 до 18:00, Пт с 9:00 до 17:30, Сб-Вс Выходной, командировки на объекты;
- Трудоустройство по ТК РФ;
- Комфортный офис;
- Официальная заработная плата, два раза в месяц;
- Новогодние подарки детям;
- Дружный коллектив;
- Корпоративные мероприятия.