Управляющий рестораном

Мы , компания ООО “БАЛКАН”,приглашаем на открытие нового ресторана с концепцией средиземноморской кухни Управляющего, с целью создать место с безупречным сервисом и атмосферой. Мы ищем лидера, который с нуля выстроит процессы и станет “правой рукой” собственника.

Чем предстоит заниматься

• Организация работы ресторана: контроль процессов, соблюдение стандартов, взаимодействие со смежными службами (SMM и др.).

• Планирование, постановка задач, контроль исполнения.

• Ведение отчётности перед директором, участие в управлении финансами в рамках своей зоны ответственности.

• Поддержка коллектива, замещение недостающих звеньев при необходимости.

Условия работы

• График: 6/1, 8–10 часов в день.

• Оформление: по ТК РФ.

• Заработная плата: от 120 000 руб. (оклад + KPI / премии).

• Испытательный срок: 1 месяц.

• Карьерный рост: возможен при расширении бизнеса.

Ключевые требования

• Опыт: от 3 лет на руководящей позиции в сфере общественного питания / услуг.

• Навыки:

  • Управление персоналом, организация процессов.

  • Финансовый учёт и отчётность.

  • Понимание работы ресторана «под ключ».

  • Уверенное владение ПК (программа «Айко», работа с ИИ).

• Личные качества: ответственность, системность, умение добиваться плановых показателей, эффективная коммуникация, лидерство.

Вакансия открыта в связи с запуском нового бизнес-направления. Готовы рассмотреть кандидатов, нацеленных на долгосрочное сотрудничество.