Наша команда – это три площадки, 650 воспитанников, 180 работников. Мы – уникальное, динамично развивающееся учреждение, признанное Лучшим инклюзивным садом России в 2021 году.
Обязанности:
- Организация производственно-хозяйственной деятельности трех пищеблоков учреждения
- Контроль технологии приготовления блюд и их выдачи, составление и корректировка меню
- Составление графика сменности работы поваров, кухонных рабочих и мойщиков посуды, распределение функционала
- Проведение инструктажей на рабочем месте
- Организация и контроль работы бракеражной комиссии, выдача приемов пищи в соответствии с утвержденным графиком
- Составление заявок на поставку продовольственной продукции по заключенным контрактам, приемка товара, складской учет
- Ведение претензионной работы с Поставщиками
- Ведение документации в соответствии с ХАССП
- Ведение необходимой отчетности и сверка с бухгалтерией
- Замещение поваров в случае отсутствия работников
- Контроль работоспособности технологического оборудования
- Контроль за соблюдением техники безопасности, охраны труда и санитарных норм
- Работа с программном продукте "Вижен-Софт: Питание в детском саду"
- Высшее профессиональное образование и опыт работы по должности от 3 лет или среднее профессиональное образование и опыт работы по должности от 5 лет
- Наличие действующей санитарной книжки, сертификата о прививках (в случаях установленных действующим законодательством)
- 5-дневная 36-часовая рабочая неделя
- Ежегодный оплачиваемый отпуск 35 календарных дней согласно графику отпусков
- Стабильная ежемесячная заработная плата, выплачиваемая дважды в месяц
- Компенсация прохождения медицинского осмотра при трудоустройстве
- Прохождение медицинского осмотра и гигиенического обучения ежегодно за счет Работодателя в рамках заключенного контракта
- Обеспечение всей необходимой санитарной одеждой и средствами индивидуальной защиты (в том числе, перчатками, масками, защитными и восстанавливающими кремами)
- Современное рабочее место, обеспечение всем необходимым оборудованием (в том числе посудомоечными машинами) и новейшим инвентарем
- Возможность профессионального роста и развития