Менеджер в ресторан (Грузинская кухня)

В ресторан грузинской кухни, которое расположено в Парке Сокольники требуется менеджер зала.

Кафе на 190 посадок.

График работы на выбор - 5/2 - 6/1 (гибкий по договоренностям с коллегами менеджерами)

Смена 6500 руб + KPI (% от оборота)

Перспективы карьерного роста!

Обязанности:

• Подбор и развитие персонала;
• Опыт организации и Проведения банкетов
• Постановка задач персоналу и вспомогательным службам, контроль их выполнения;
• Организация линейного персонала на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания).
• Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
• Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота.
• Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
• Управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
• Разрешение конфликтных ситуаций.

• Ведение и учет кассы;

• Выполнение служебных поручений руководителя.
• Заказ хоз. товаров и учёт хоз. средств

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
• Отличные коммуникативные навыки;
• Презентабельный внешний вид;
• Грамотная речь, умение выстраивать отношения, организованность, внимательность и ответственность
• Активный, ответственный, инициативный
• Знание IIKO
• Знание кассовой дисциплины

• Работа в крупной развивающейся компании
• Карьерный рост
• Выплата заработной платы без задержек;

• Бесплатное питание;

• Дружный коллектив.