Бренд - шеф

Разработка и запуск стартовой линейки готовой еды для B2B-канала: кофейни, кафетерии, торговые точки с холодильным витриной и разогрева, фитнес – форматы, точки питания;

Создания блюд, подходящие для массового выпуска и стабильного качества;

Адаптация рецептур под действующее производство и оборудование;

Подготовка тех карт, норм выхода, базовые стандарты приготовления.

Опыт работы ОБЯЗАТЕЛЕН:

Шеф поваром;

Бренд – шефом;

Шеф – технолог;

Технолог – разработчик.

Приветствуется опыт работы в фабриках – кухни, в кулинарном – производстве.