Обязанности:
- Приготовление напитков: Создание коктейлей (безалкогольных), приготовление кофе, соблюдение технологических карт.
- Обслуживание гостей: Приветствие, прием заказов, консультации по меню, рекомендации, расчет клиентов, создание атмосферы.
- Чистота и порядок: Поддержание чистоты барной стойки, рабочего места, мытье посуды, контроль каплесборников.
- Учет и склад: Прием продукции, проведение инвентаризации, контроль остатков, подача заявок на закупку.
- Работа с оборудованием: Эксплуатация кофемашин, соковыжималок, миксеров, поддержание их в рабочем состоянии.
- харизма и коммуникабельность: Умение поддержать беседу и создать гостеприимную атмосферу.
- Скорость и многозадачность: Быстрое обслуживание большого потока гостей.
- Знание барной карты: Понимание состава напитков, их вкусовых качеств и сочетаемости.