italy
Повар в ресторан Goose Goose
100 000 - 115 000 RUR
- Контроль качества
- Работа в команде
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Учет остатков
Обязанности:
• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами предприятия.
• Соблюдение рецептур, норм закладки продуктов и выходов готовых блюд.
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с санитарными нормами.
• Соблюдение правил хранения, маркировки и товарного соседства продуктов.
• Контроль сроков годности и условий хранения.
• Соблюдение техники безопасности и правил эксплуатации кухонного оборудования.
• Поддержание стабильного уровня скорости и качества обслуживания.
• Работа в команде, взаимодействие с другими цехами кухни.