Агроальянс МТ — один из ведущих российских импортеров и дистрибьюторов мяса.
Компания обладает собственными производственными мощностями и автопарком. Производим широкий ассортимент высококачественных мясных изделий под собственными торговыми марками "CARNEBRAVO" и «АМТ».
Мы ищем сильного главного технолога, который понимает мясное производство. Человека, который умеет управлять технологией, людьми и цифрами.
Обязанности:
Управление технологией производства:
- Полная ответственность за технологические процессы мясного производства.
- Оптимизация технологических процессов и снижение производственных потерь.
- Контроль выхода продукции и эффективности использования сырья.
- Разработка и внедрение технологических карт, рецептур и норм расхода сырья.
- Контроль технологических режимов производства.
Экономика производства:
- Анализ потерь сырья и отклонений от технологических норм.
- Контроль фактических выходов продукции.
- Участие в формировании технологической себестоимости.
- Разработка мероприятий по повышению эффективности производства
Технологическая документация
- Разработка и актуализация технологических регламентов
- Ведение технологической документации
- Разработка производственных инструкций
- Работа с системой учета 1С ERP
- Управление технологической службой: руководство технологами и взаимодействие с производственным персоналом.
Развитие производства:
- Участие в запуске новых видов продукции.
- Тестирование новых рецептур и технологий.
- Участие в модернизации оборудования.
Требования:
- Высшее образование: технология мяса и мясных продуктов / пищевая промышленность
- Опыт работы главным технологом или ведущим технологом мясного производства
- Глубокое понимание процессов разделки, жиловки и переработки мяса
- Опыт работы с 1С ERP, SAP или аналогичными системами учета производства.
- Понимание экономики мясного производства.
- Способность принимать технологические решения и нести за них ответственность.
- Будет большим преимуществом Опыт внедрения 1С ERP на производстве.
- Опыт оптимизации технологических процессов.
- Опыт запуска новых производственных линий.
- Опыт управления технологической службой.
Условия:
- работа в крупной российской компании
- оклад + премии
- ДМС после испытательного срока.
- График: 5/2, с 09:30 до 18:00
- трудоустройство по ТК РФ
ПРОСЬБА ВНИМАТЕЛЬНО ОЗНАКОМИТЬСЯ С ТЕКСТОМ ВАКАНСИИ.