Обязанности:
- Отделение основной массы мышечной и соединительной тканей от костей;
- Тщательная зачистка костей от остатков мяса, чтобы минимизировать отходы;
- Разделка тушки на стандартные части (грудка, бедро, голень, крылья) вручную или с использованием оборудования
- Знание технологии обвалки тушки цб, знание обвалки грудки куриной на кости;
- Обвальщик должен знать установленные нормы выхода мяса при обвалке и требования, предъявляемые к качеству готовой продукции;
- Знание санитарных норм и правил безопасности.
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 6/1;
- Стабильная заработная плата, выплаты без задержек 2 раза в месяц;
- Бесплатная, новая униформа;
- Бесплатное 2-х разовое горячее питание.