Администратор летнего ресторана

Образование и опыт

• Высшее или среднее профессиональное образование (желательно в сфере ресторанного бизнеса, гостиничного сервиса или туризма);
• Опыт работы в сфере общественного питания не менее 2 лет;
• Опыт работы на позиции администратора, старшего официанта или супервайзера — обязателен;
• Знание стандартов обслуживания гостей и ресторанного сервиса;
• Знание меню, стандартов подачи блюд и напитков;
• Опыт работы с POS-терминалами, кассовыми системами и отчетностью;
• Опыт управления персоналом будет преимуществом.

Профессиональные навыки

• Умение организовывать и контролировать работу зала;
• Управление сменой (официанты, бармены, хостес);
• Контроль качества обслуживания гостей;
• Умение эффективно решать конфликтные ситуации с гостями;
• Навыки работы с кассой и финансовой дисциплиной;
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов;
• Умение обучать и адаптировать персонал;
• Умение работать в условиях высокой загрузки и многозадачности;
• Знание основ сервиса и стандартов гостеприимства.

Личные качества

• Лидерские качества и управленческие навыки;
• Высокий уровень ответственности;
• Стрессоустойчивость;
• Коммуникабельность и грамотная речь;
• Клиентоориентированность;
• Организованность и внимательность к деталям;
• Исполнительность и дисциплинированность.

Языковые требования

• Обязательное знание русского и казахского языков;
• Знание английского языка — желательно.

Требования к внешнему виду

• Опрятный внешний вид;
• Соблюдение стандартов униформы и личной гигиены;
• Аккуратность и ухоженность;
• Отсутствие вызывающего внешнего вида;
• Допускается аккуратно подстриженная борода.

Ожидания от кандидата

• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства;
• Контроль и улучшение качества обслуживания гостей;
• Эффективное управление персоналом смены;
• Соблюдение стандартов компании;
• Ответственное отношение к работе, персоналу и имуществу компании;
• Участие в развитии и улучшении сервиса ресторана.