Золотой Город
Шеф повар
- Общественное питание
- Расчет себестоимости
- Технологии производства блюд
- Технический контроль производства
- Управленческие навыки
- Производственный контроль
- Санитарный контроль
- Технологические карты
- Горячий цех
- Холодный цех
- Меркурий
- Аттестация персонала
- Управление процессами
- Учет товаров
- Разработка меню
Вдохновляй, твори, удивляй: стань шеф-поваром в уникальном эко-курорте!
Ты мечтаешь создавать блюда, которые запоминаются надолго? Хочешь работать в месте, где ценят креатив и командную работу? Присоединяйся к команде эко-курорта «Золотой город» — здесь твой талант будет раскрыт на полную!
Какие блюда ты будешь готовить Вас ждёт разнообразие: изысканная китайская кухня, классика европейских вкусов и блюда национальных традиций. Мы ценим творческий подход и открыты к новым гастрономическим идеям!
Доход и оплата Достойная заработная плата обсуждается индивидуально по итогам собеседования, в зависимости от опыта и объёма работы. Оплата производится стабильно и своевременно.
График и формат работы
- Полная занятость
- Работа на территории работодателя
- Смены по 8 часов (или по договорённости)
- Возможны ночные смены
- Работа преимущественно по выходным и в другие согласованные дни
Преимущества для тебя
- Бесплатное питание
- Корпоративная форма
- Дружная команда и поддержка на всех этапах
- Возможность профессионального роста и реализации творческих идей
- Уникальная атмосфера эко-курорта
Твои задачи
- Организация и контроль работы кухни
- Разработка и внедрение новых блюд (китайская, европейская, национальная кухни)
- Соблюдение стандартов качества и санитарных норм
- Управление командой поваров и кухонного персонала
- Контроль за хранением и списанием продуктов, материальная ответственность
- Ведение отчетности и взаимодействие с администрацией
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в часы пик
- Обучение и наставничество для новых сотрудников
Наши ожидания
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Знание технологий приготовления блюд разных кухонь мира
- Навыки управления командой и организации процессов
- Ответственность, аккуратность, материальная дисциплина
- Креативность и желание развиваться
- Готовность работать в интенсивном режиме и по гибкому графику
- Умение работать в команде и поддерживать позитивную атмосферу
О компании Эко-курорт отдыха и впечатлений «Золотой город» — это уникальное место, сочетающее ресторан, гостиничный комплекс, построенный по канонам китайской архитектуры, и множество развлечений для гостей любого возраста. На территории почти 20 гектаров мы создаём атмосферу уюта, вдохновения и новых открытий для всей семьи, друзей и коллег. Присоединяйся к нашей команде профессионалов и стань частью настоящей гастрономической истории!