ГБУЗ МО Санаторий Пушкино
Старший бармен (старший администратор)
От 50 000 RUR
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Организация мероприятий
Обязанности:
- Организация работы бара(составление графиков работы сотрудников , распределение обязанностей, контроль соблюдения стандартов обслуживания);
- Контроль качества продукции и обслуживания(проверка качества поступающих алкогольных и безалкогольных напитков, правильности приготовления коктейлей и напитков согласно утвержденным рецептурам, мониторинг соблюдения санитарных норм и правил гигиены на рабочем месите, работа с отзывами гостей);
- Управление запасами и инвентаризация(формирование заявок на закупку, приемка товара от поставщиков , проведение регулярных инвентаризаций, минимизация потерь и списаний, контроль сроков годности продукции);
- Развитие бара и внедрение инноваций (разработка новых позиций в барной карте, анализ конкурентной среды и внедрение лучших практик в работу бара);
- финансовая отчетность и кассовая дисциплина;
- Управление персоналом (проведение инструктажей, обучение , оценка эффективности работы).
- образование среднее профессиональное (Направление по образованию : "Организация обслуживания в общественном питании", "Технология продукции общественного питания", другие смежные специальности в сфере HoReCa"
- Опыт работы барменом не менее трех лет, старшим барменом не менее 1 года.
- График работы с 8.00 до 17.00 , в случае подмены барменов , график 2/2 с 08.00 до 20.00.
-
официальное трудоустройство по ТК РФ;
-
своевременная заработная плата;
полный соцпакет, оплачиваемый отпуск, оплата больничных;
служебный автобус (Пушкино, Красноармейск);
парковочное место для личного автомобиля;
льготы на медицинские услуги, бесплатный бассейн, тренажерный зал;
обучение в начале работы и в процессе.