Технолог общественного питания

Мы ищем технолога общественного питания, который поможет нам создавать идеальные блюда и поддерживать высокий стандарт сервиса.

Твои задачи:

• Разработка и ведение технологических карт (ТТК) для блюд и напитков
• Контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и санитарных норм
• Внедрение новых блюд и оптимизация существующего меню
• Проведение расчетов себестоимости и контроль расхода сырья
• Обучение персонала стандартам приготовления и сервировки
• Взаимодействие с поставщиками по вопросам качества продуктов
• Участие в проведении инвентаризаций и анализе остатков

Наши ожидания:

• Опыт работы технологом общественного питания от 3 лет
• Профильное образование (технология общественного питания, пищевая промышленность)
• Знание санитарных норм и стандартов HACCP
• Умение составлять и корректировать ТТК
• Навыки работы с калькуляцией и расчетом себестоимости
• Ответственность, внимательность к деталям, организованность
• Готовность работать как на месте работодателя, так и удалённо

Условия и преимущества:

• Частичная занятость с гибким графиком
• Возможность работать удалённо или на территории кафе
• Дружная команда и поддержка на всех этапах
• Простор для реализации идей
• Современное оборудование и качественные продукты

О компании Мы — современное кафе, где ценят качество, уют и творческий подход к гастрономии. Присоединяйся к нам, чтобы вместе создавать новые вкусы и радовать гостей отличным сервисом!