В кафе-кондитерскую «AU DELA» требуется кондитер.
AU DELA — это новая кафе-кондитерская, где утонченность кухни возводится в ранг высокого искусства. Мы создаем пространство, где каждый сможет насладиться аутентичной французской выпечкой и десертами, приготовленными по традиционным рецептам. Наша команда — это мастера своего дела, готовые делиться своим опытом и знаниями.
Мы предлагаем:
-
З/п: 5 500 руб./смена;
-
Сменный график работы: 2/2, с 07:30-19:30 или с 9:00-21:00;
- Официальное трудоустройство;
- Предоставление формы, стаф питание, скидка на меню;
- Оплата медицинской книжки.
Требования для кондитера-декоратора :
— Опыт работы кондитером от 3 лет, опыт работы с заказными тортами - от 3 лет;
— Уверенное владение классическими и современными техниками : муссы, бисквиты, меренга, заварное тесто, слоеное тесто, песочное, макарон, различные декоры и т.д.;
— Уверенный опыт в оформлении тортов на заказ различными актуальными техниками ( пищевая печать, шоколад, рисовая бумага, цветы из крема, мастика, навык красивых надписей от руки);
- Работа с витриной и заказной продукцией ( торты, кэндибары) - понимание работы с себестоимостью, сезонностью;
— Готовность участвовать в разработках ,тестировать новинки, внедрять улучшения, помогать с запуском новых позиций;
— Спокойствие, аккуратность , устойчивость, работа на глазах у гостей (открытая кухня).
Ваши обязанности:
-
Создание изысканных десертов по фирменным рецептам;
-
Разработка новых вкусовых сочетаний;
-
Контроль качества продукции;
-
Поддержание чистоты на рабочем месте.
Ждем именно Вас!
P.S. Только представьте: каждое утро вы будете создавать десерты, от которых у гостей перехватит дыхание. Присоединяйтесь к нам и воплотите эту мечту в реальность!