Rostic’s (Интернэшнл Ресторант Брэндс)
Ведущий специалист по пищевой безопасности
Не указана
- Контроль качества
Обязанности:
- Осуществлять поддержку ресторанов для соблюдения стандартов брендодержателя и требований законодательства РФ к качеству и пищевой безопасности реализуемой продукции
- Поддержка ресторанов в достижении целевых результатов по РОСТ в части требований по пищевой безопасности
- Организация процессов пест-контроля в ресторанах Компании
- Организация процессов производственного контроля в ресторанах Компании
- Осуществлять контроль за своевременным соблюдением ресторанами лабораторных испытаний соответствии с Программой Производственного Контроля (ППК)
- Осуществлять контроль за соблюдением требований в рамках пест-контроля в ресторанах Компании
- Инициировать расследования жалоб на безопасность реализуемой продукции и разработку необходимых мер по плану корректирующих действий
- Совершать визиты в рестораны Компании для контроля выполнения требований Глобальных Стандартов Пищевой Безопасности и поддержки ресторанов в достижении целевых результатов по аудитам
- Оказывать поддержку ресторанам с низкими операционными показателями в области безопасности пищи и санитарии для улучшения показателей
- Разработка и организация тренингов для обучения сотрудников Компании в области пищевой безопасности и санитарно-гигиенических норм и правил, действующих в общественном питании
- В зоне ответственности рестораны дивизион Запад
- Образование: Высшее техническое или медицинское (технология общественного питания, прикладная биотехнология, ветеринарно-санитарная экспертиза, дезинфектология, эпидемиология и т.д.)
- Опыт работы: от 1 года
- Знание основных программ: Excel, Word, PowerPoint, MS Outlook на уровне уверенного пользователя
- Английский язык - базовый уровень
- Работа в динамично развивающейся компании с известным именем
- Конкурентная заработная плата
- Ежегодная премия по результатам работы
- Работа на постоянной основе по ТК РФ
- Соц. пакет (питание, ДМС, страхование от несчастного случая)
- Гибридный график работы (частично удаленная работа)
- Корпоративные скидки от BestBenefits