Региональный директор
О компании
ООО «Экосфера» — федеральный оператор питания, который работает в 14 регионах России.
Мы организуем питание для нефтегазовых компаний, офисов и учреждений здравоохранения — там, где важны стабильность, качество и чёткость организации производственных процессов.
Что вы будете делать:
• Организовывать полную услугу питания на объектах (составление меню, закупки, логистика).
• Контролировать операционную работу: качество блюд, соблюдение санитарных норм (СанПиН), графики смен персонала.
• Участвовать в запуске новых объектов и выводе их на рабочие показатели.
• Контролировать бюджеты и показатели по прибыльности (P&L).
• Проверять исполнение договорных условий: объёмы, сроки и KPI.
• Помогать улучшать бизнес-процессы: стандарты, чек-листы, отчётность.
• Рассчитывать экономику новых проектов: прогноз затрат, рентабельность, срок окупаемости.
• Организовывать полную услугу питания на объектах (составление меню, закупки, логистика).
• Контролировать операционную работу: качество блюд, соблюдение санитарных норм (СанПиН), графики смен персонала.
• Участвовать в запуске новых объектов и выводе их на рабочие показатели.
• Контролировать бюджеты и показатели по прибыльности (P&L).
• Проверять исполнение договорных условий: объёмы, сроки и KPI.
• Помогать улучшать бизнес-процессы: стандарты, чек-листы, отчётность.
• Рассчитывать экономику новых проектов: прогноз затрат, рентабельность, срок окупаемости.
Кого мы ждем:
• Высшее образование (питание, управление, экономика — приветствуется).
• Опыт руководства в общепите от 3 лет, желательно в корпоративном питании.
• Опыт управления удалёнными объектами и открытия новых проектов.
• Готовность к командировкам — до 50% времени.
• Уверенные навыки работы с P&L, опыт переговоров с поставщиками и клиентами.
• Лидерские качества: подбор, обучение и мотивация команд.
• Стрессоустойчивость и ответственность.
Будет плюсом:
• Опыт работы с нефтегазовыми или медицинскими (госпитальными) заказчиками.
• Знание IIKO, 1C УПП, уверенный Excel для бюджетирования.
• Сертификаты по HACCP или внутреннему аудиту.
Условия работы:
• График: 5/2 в офисе + командировки по регионам.
• Официальное трудоустройство с первого дня, «белая» зарплата.
• ДМС, компенсация командировок, корпоративный телефон.
• Возможна релокация (условия обсуждаем).
Со своей стороны обеспечиваем понятные задачи, поддержку со стороны команды и условия для стабильной работы и развития.