Менеджер по обучению поваров

ItalianPizza – это сеть абсолютно новых пиццерий с невероятно вкусной едой, горячей, хрустящей пиццей и потрясающим сервисом! Наша команда отвечает за качество и создает только то, что точно понравится и взрослым, и детям!

Сейчас мы в поисках активного Менеджера по обучению поваров, который усилит нашу команду. Если вы знаете, как приготовить идеальные роллы, и готовы передать этот навык другим — нам по пути!

Чем предстоит заниматься:

• Обучать поваров стандартам компании, приготовлению по ТТК;

• Обучать персонал стандартам санитарии;

• Проводить обучение персонала на новой точке перед техническим открытием, участвовать в подготовке пиццерии к техническому открытию;

• Проводить аттестацию поваров;

• Разрабатывать, участвовать в разработке, вычитке новых стандартов, инструкций и обучающих материалов, актуализировать действующие;

• Курировать и консультировать текущих партнеров и их персонал по возникающим вопросам (мессенджеры / телефон / Пайрус);

• Тестировать и внедрять нововведения на тестовых точках, обучать персонал, проводить анализ;

• Отрабатывать текущие продукты на качество и отходность;

• Участвовать в инвентаризациях.

Мы ждем от вас:

• Знание и практические навыки технологии приготовления японской кухни (роллы) — обязательно;

• Опыт работы на производстве предприятия общественного питания не менее 1 года;

• Отличные коммуникативные навыки и способность работать в команде;
• Опыт обучения персонала

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата;
• График работы: 5/2 (8-часовой рабочий день);

• Командировки: периодические поездки (Свердловская обл, Самарская обл, ХМАО, Курганская обл, Челябинская обл);

• Возможности для профессионального роста и развития;
• Работа в дружной и профессиональной команде;
• Внутренние обучение и развитие.

Присоединяйтесь к нашей команде!

Обязательно оставляете отклик на вакансию и свяжемся с вами, чтобы познакомиться поближе.