Обязанности:
- Приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню и технологическими картами.
- Подготовка сырья и полуфабрикатов к приготовлению.
- Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности.
- Контроль качества используемых продуктов и готовых блюд.
- Соблюдение условий и сроков хранения продуктов.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, кухонном оборудовании и инвентаре.
- Участие в составлении заявок на продукты и контроль их расхода.
- Проверка исправности кухонного оборудования перед началом работы.
- Соблюдение норм закладки продуктов и технологии приготовления.
- Оформление и выдача готовых блюд.
- Участие в проведении инвентаризации.
- Соблюдение внутреннего трудового распорядка организации.
- Наличие профессионального образования по специальности «Повар» либо соответствующей подготовки.
- Опыт работы поваром приветствуется (
- Знание технологий приготовления блюд и кулинарной обработки продуктов.
- Знание санитарных норм и правил, требований гигиены и техники безопасности.
- Навыки работы с кухонным оборудованием и инвентарем.
- Ответственность, аккуратность и дисциплинированность.
- Умение работать в коллективе и в условиях высокой загруженности.
- Наличие действующей медицинской книжки (при необходимости).
- полный соцпакет
- развозка и питание за счет организации
- дружный коллектив
- тимбилдинг
- обучение