Обеспечивать надлежащее санитарное состояние пищеблока, мытье посуды, первичную обработку овощей.
Доставлять полуфабрикаты и сырье в пищеблок.
Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, осуществляет вскрытие жестяных и стеклянных банок с обеспечением сохранности в них продукции, выгрузка продуктов из тары.
Осуществлять очистку мешкотары от мучной, крупяной пыли.
