Шеф-повар в бургерную ФАРШ (открытая кухня) в ТЦ Планета

В бургерную FARШ в ТЦ Планета приглашаем на работу шеф-повара

Обязанности:

• Организация работы кухни. Работа с командой поваров;
• Составление графиков работы, обучение персонала;
• Организация и контроль технологического процесса приготовления и отдачи блюд;
• Составление заявок на необходимые товары, сырье;
• Контроль фудкост, фот;
• Проведение инвентаризации кухни и работа по результатам;
• Ежедневный обход кухни по чек-листу (ХАССП);

• Опыт работы (старший повар, су-шеф);
• Хорошие организаторские способности;
• Пунктуальность, умение работать в режиме многозадачности и расставлять приоритеты;
• Умение работать в команде;
• Знание санитарных правил (мы работаем по система ХАССП);
• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд.

Условия:

• Обучение с наставником;
• Официальное трудоустройство, полный соц пакет;
• Заработная плата - от 120 000 рублей (оклад + премия);
• Корпоративное питание, форма.