ООО "ВЕЛЕССТРОЙ" ПРИГЛАШАЕТ НА РАБОТУ РУКОВОДИТЕЛЯ ГРУППЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ, КОТОРОМУ ДОВЕРИТ СЛЕДУЮЩИЕ ЗАДАЧИ:
- Организация работы и эффективного взаимодействия производственных цехов и участков столовых, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей
- Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и обслуживающего процесса. Организация заготовки продовольствия, необходимого оборудования и инвентаря. Организация и контроль хранения продуктов питания
- Осуществление контроля за качеством приготовления пищи, соблюдением требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и обслуживающих помещений.
- Организация расстановки работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения производственной и обслуживающей деятельности столовой
- Своевременное составление заявок на закупку продуктов с учётом основного запаса на складах столовых ОП / Проектов
- Организация учёта и правильного списания продуктов, технологического оборудования, столово-кухонной посуды и других материальных средств, принятие мер по предотвращению утрат и нерационального использования.
- Внедрение, контроль и анализ отчётности программы 1С: Общепит
- Высшее образование по специальности «Технология продукции и организация общественного питания»
- Успешный опыт в управлении персоналом
- Оформление по ТК РФ
- Местный график, вахта 3/1, Шестидневная рабочая неделя
- Официальная, стабильная , своевременная заработная плата
- Бесплатное 3-х разовое питание в столовой
- Место работы - Краснодарский край, г Геленджик ВЖГ