УПРАВЛЯЮЩИЙ КОФЕЙНИ

Управляющий кафе-пекарней BAGEATTERIA

BAGEATTERIA — это современная кафе-пекарня с сильной гастрономической концепцией, качественным сервисом, собственной атмосферой и высоким вниманием к деталям. Мы развиваемся и ищем управляющего, который сможет не просто контролировать процессы, а системно усиливать команду, сервис и операционные показатели точки.

Обязанности:

— Организация и контроль ежедневной работы кафе-пекарни.
— Контроль подготовки точки к открытию и закрытию смены.
— Решение административных и операционных вопросов.
— Контроль кассовой дисциплины, учётной документации и внутренних стандартов.
— Проведение и контроль инвентаризаций.
— Работа с гостями: table visit, контроль качества сервиса, предотвращение и решение конфликтных ситуаций.
— Поддержание атмосферы, концепции и высокого уровня гостевого опыта.
— Управление командой: адаптация новых сотрудников, проведение планёрок, обучение, мотивация, контроль дисциплины и распределение обязанностей.
— Работа на результат: улучшение сервиса, командной эффективности и операционных показателей.

Требования:

— Опыт работы на управленческой должности в ресторанной сфере от 3 лет.
— Понимание стандартов сервиса, кассовой дисциплины и операционного управления.
— Умение работать в режиме многозадачности и быстро принимать решения.
— Сильные лидерские и организаторские навыки.
— Ответственность, дисциплина, системность и ориентация на результат.
— Умение выстраивать работу команды и поддерживать высокий стандарт каждый день.

Условия:

— Официальное оформление согласно ТК РФ.
— Работа в стабильной и активно развивающейся компании.
— Возможность профессионального и карьерного роста.
— Сильная команда, понятные стандарты и участие в развитии проекта.