Шеф-повар на производство готовой еды

Руководитель производства (Казань). Рассмотрим кандидатов из других городов, готовы помочь с релокацией.

Мандарин - один из крупнейших производителей готовой еды в Казани и крупнейшая сеть умных холодильников в регионе.

Уже более 7 лет мы производим качественную готовую еду на собственном производстве и ежедневно кормим сотрудников крупных федеральных компаний. Сегодня мы активно растем: увеличиваем объемы производства, расширяем ассортимент и развиваем сеть микромаркетов по всей стране.

Сейчас мы ищем руководителя производства в Казани - человека, который возьмет на себя управление производственным цехом и станет важной частью нашей команды.

Чем предстоит заниматься:

• Управлять командой производства: поварами, сборщиками, мойщиками посуды и другими сотрудниками.

• Контролировать качество выпускаемой продукции и соблюдение технологических процессов.

• Обеспечивать соблюдение требований СанПиН, ХАССП и пищевой безопасности.

• Следить за состоянием помещений, оборудования и производственной дисциплиной.

• Выполнять производственные планы по объему, качеству и срокам.

• Контролировать себестоимость, потери и эффективность использования ресурсов.

• Работать с поставщиками и участвовать в планировании закупок.

• Вести производственную отчетность и документацию.

• Участвовать в запуске новых продуктов и совершенствовании производственных процессов.

Тебе подойдет эта роль, если:

• У тебя есть опыт управления пищевым производством, кухней, столовой, фабрикой-кухней или службой доставки от 1 года.

• Ты умеешь вкусно готовить, сможешь научить вкусно готовить человека без опыта, готов придумывать новые блюда и улучшать уже существующий ассортимент готовых блюд;

• Ты управлял командой от 20 человек.

• Ты знаешь базовые требования СанПиН и принципы ХАССП.

• Умеешь организовать работу команды и добиваться выполнения поставленных задач.

• Готов брать ответственность за качество продукции, безопасность производства и результат работы подразделения.

• Уверенно работаешь с Excel и другими офисными программами.

Что мы предлагаем:

• Работу в стабильной компании, которая уже занимает лидирующие позиции на рынке.

• Молодую команду и открытое руководство.

• Возможность влиять на процессы и участвовать в развитии компании.

• Конкурентную заработную плату: оклад + система мотивации по результатам работы.

• Официальное трудоустройство.

• Скидки на продукцию компании.

• Обучение за счет компании.

Если тебе интересно не просто поддерживать работу производства, а развивать его вместе с нами - будем рады познакомиться. Ждем именного твой отклик!