Chang - пожалуй лучший Том Ям в городе!
И это неоспоримый факт, мы продаем сотни тысяч порций Том Яма в год! Это наш флагманский продукт с супер аутентичным рецептом, благодаря которому о нас узнал весь город и не только!
Chang - Модная Азия с аутентичной Тайской едой. В основе приготовления и подачи наших блюд стоят традиции Тайской кухни, использование качественных азиатских продуктов и создание неповторимых и ярких вкусов.
Мы на рынке с 2016 года и за это время открыли четыре Chang cafe, корнеры Chang express в семи фудхоллах города.
Обязанности:
-Контроль работы сотрудников кухни;
-Контроль процесса приготовления и качества отдачи блюд;
-Приготовление и оформление блюд согласно стандартам и ТТК компании;
-Соблюдение санитарных норм, сроков и норм хранения;
-Проведение и участие в инвентаризации;
-Обучение сотрудников кухни, введение в процессы;
-Контроль остатков;
-Ведение графиков работы сотрудников в программе IIKO (важное условие! научим);
Требования:
-Опыт работы су-шефом от 1 года
-Опыт работы территориальным су-шефом будет преимуществом
-Понимание экономики ресторана (фудкост, фот и работа с инвентаризациями)
-Лидерские качества и системный подход к процессам в ресторане
Условия:
График работы 5/2 по 9 часов
Оклад
Своевременная полностью официальная з/п и премии;
Лояльное, но справедливое руководство;
Питание по меню ресторана;
Обучение и корпоративы за счет компании;
Пунктуальным, системным, ответственным кандидатам с сопроводительным письмом особое внимание