Семейное кафе «Гречка» — это уютное заведение в центре Новочеркасска, где создана атмосфера домашнего тепла и гостеприимства.
Мы специализируемся на авторской кухне с элементами русских и европейских традиций, используя только свежие и качественные продукты. Наше меню включает блюда для взрослых и детей.
Наш ресторан расположен по адресу: г. Новочеркасск, Баклановский просп., 118.
В наш ресторан требуется «Повар»!
Обязанности:
- Приготовление блюд по утвержденным технологическим картам.
- Соблюдение рецептур, контроль выхода и качества блюд.
- Проверка качества сырья перед приготовлением.
- Подготовка рабочего места и инвентаря к началу смены.
- Рациональное использование продуктов и минимизация потерь.
- Соблюдение температурных режимов хранения и подачи блюд.
- Участие в разработке сезонного меню.
- Особое внимание к приготовлению гиппоалергенных и детских блюд.
- Контроль сроков годности продуктов.
Требования к кандидату:
- Профессиональное образование (кулинарное училище или курсы).
- Действующая медицинская книжка.
- Опыт работы поваром от 1 года (предпочтительно в ресторанах или кафе).
- Знание современных кулинарных техник и принципов сочетания продуктов.
- Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием.
- Аккуратность, чистоплотность и соблюдение санитарных норм.
- Стрессоустойчивость в часы высокой загрузки.
- Внимание к деталям и творческий подход к оформлению блюд.
Условия работы:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
- Стабильную заработную плату.
- Сменный график, с плавающими выходными.
- Возможность профессионального роста в дружном коллективе.
- Современную кухню и качественные продукты.
- Обучение и обмен опытом с шеф-поваром.
Мы предоставляем уникальную возможность работать под руководством команды профессионалов работавших в проекте Chefs Table , от холдинга White rabbit family, а также помогавших в открытии топовых ресторанов Ростова.
Стань частью нашей кулинарной истории!
Семейное кафе «Гречка» — место, где кулинария становится искусством, а гости — частью нашей семьи.