Обязанности:
- Встреча и обслуживание гостей на борту
- Оперативное и вежливое улаживание любых спорных ситуаций
- Составление графиков работы сотрудников
- Проведение инструктажей, тренингов по меню, стандартам обслуживания и сервису для новых сотрудников
- Поддержание высокого уровня сервиса
- Открытие и закрытие кассовой смены, контроль за проведением кассовых операций
- Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований, чистоты на кухне, в подсобных помещениях и туалетных комнатах
- Контроль соблюдения правил внутреннего распорядка, внешнего вида сотрудников
- Взаимодействие с командой судна
- нормативно‑правовых документов, регулирующих деятельность предприятий общественного питания;
- основ менеджмента, экономики, маркетинга и логистики в ресторанной индустрии;
- правил охраны труда, пожарной безопасности и санитарных норм;
- принципов управления персоналом и организации обучения на рабочем месте;
- методов контроля качества обслуживания;
- основ финансового учёта и отчётности;
- ассортимента и правил подачи блюд и напитков;
- правил работы с кассовым оборудованием и платёжными системами;
- стандартов сервиса и этикета.
Требования:
- опыт работы в аналогичной должности от 3 лет.
- профильное образование (желательно);
- отличные коммуникативные навыки и умение выстраивать доверительные отношения с клиентами;
- навыки ведения переговоров и презентации продуктов/услуг;
- умение работать с возражениями и находить решения в сложных ситуациях
- период работы с июня по октябрь
- Вдохновляющая работа на судне: станьте менеджером на электроходе- современном прогулочном судне
- Маршрут движения электрохода- центральная часть города Санкт-Петербург