ООО Кулинарная фабрика "РЕСТОРАН ДОМА"- современная производственная фабрика, позволяющая выпускать широкий ассортимент блюд, высокой степени готовности. Мы успешно работаем на рынке РФ с 2019 года, и ежедневно поставляем готовую продукцию в федеральные и локальные сети.
В настоящее время мы ищем в свою команду: Старшего технолога
Наши преимущества: Стабильность! У нас нет сезонности! Выплаты заработной платы без задержек! Бесплатное корпоративное питание (приятная экономия бюджета)! Возможность получить большой опыт работы!
Что мы предлагаем:
Корпоративный транспорт от ж\д станции "ПОДОЛЬСК" , мкр. "Кузнечики" в обе стороны;
- Место работы Московская.обл., г.Подольск 38.км.Симферопольского ш вл.4. бывший ТЦ "ХАМЕЛЕОН";
- График работы: 5\32с 08:00-17:00/09:00-18:00;
- Оформление согласно ТК РФ;
- Стабильные выплаты заработной платы,уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом;
- Отсутствие сезонности;
- Приятная экономия бюджета -бесплатное корпоративное питание;
- Ежегодные медицинские осмотры на территории работодателя;
- Предоставление качественной спецодежды;
- Ежегодные корпоративные мероприятия;
- Возможность профессионального роста.
Основные задачи:
- Участие в разработке и внедрении новых блюд и изделий на производстве;
- Контроль за соблюдением технологического процесса приготовления блюд, норм закладки сырья, ценообразования;
- Контроль за соблюдением правил хранения и сроками реализации сырья ,п/фабрикатов и готовой продукции;
- Анализ отчетов сменных технологов участка производства;
- Контроль качества входного сырья и полуфабрикатов;
- Проведение бракеража готовой продукции;
- Обеспечение правильной эксплуатации оборудования;
- Запуск новых видов оборудования и оснастки;
- Инструктаж сменных технологов и руководителей производства по технологии приготовления пищи и другим технологическим вопросам.
Требования:
- Профильное образование (пищевое!);
- Опыт работы в должности старшего технолога от 3 лет на кулинарном производстве!
- Знание СанПиН и международных СМБПП, технологии кулинарного производства, НД по общественному питанию, ТРТС;
- Знание ПК/MS Excel, 1С.