YAMI YAMI
Су-Шеф/Старший повар (м.Савёловская)
От 110 000 RUR
- Контроль качества
- Руководство коллективом
- Обучение персонала
- Умение принимать решения
- Управление производством
- Учет остатков
- Внутренний контроль
- R-Keeper
- Управление качеством
- Точность и внимательность к деталям
- Ответственное хранение
- Способность обучать других
- Проведение инвентаризаций
- Контроль сроков годности
- Инвентаризация
- Iiko
- Санпин
- Лидерство
- Барное ремесло
- Непрерывное производство
- Пополнение товарных запасов
- Расчет себестоимости
- Управление производственным персоналом
- Общественное питание
- Организаторские навыки
- Работа с поставщиками
- Умение планировать
- Разработка концепции
- Запуск производства
- Автоматизация процессов управления персоналом
Yami Yami — принципиально новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы. Наша команда — это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела.
Мы расширяем штат и открываем новые рабочие места, поэтому ищем Су-шефа/Старшего повара в нашу дружную команду!
Что мы предлагаем:
-Заработная плата от 110 000 руб./мес.;
-График работы: любой удобный вам (сменный или 5/2,6/1);
-Дружный коллектив;
-Оплата медицинской книжки;
-Скидки на продукцию;
-Бесплатное питание;
-Обучение и развитие внутри компании;
-Возможность карьерного роста (до Шеф - Повара);
-Официальное трудоустройство по ТК РФ;
-Стабильная выплата заработной платы (2 раза в месяц).
Вам предстоит:
-Выполнение поручений шеф-повара;
-Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья;
-Обучение поваров (взаимозаменяемость);
-Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований;
-Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям;
-Ведение табеля учёта рабочего времени;
-Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья;
-Обеспечение бесперебойной работы точки доставки еды.
Вы наш сотрудник, если у вас:
-Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе не менее 1 года;
-Лидерские качества;
-Знания технологии приготовления блюд (японская и европейская);
-Знания документооборота кухни;
-Навыки управления коллективом;
-Ответственность, нацеленность на результат.
Мы будем рады видеть профессионала, заинтересованного в яркой и динамичной работе, готового развиваться вместе с нами!
Мы расширяем штат и открываем новые рабочие места, поэтому ищем Су-шефа/Старшего повара в нашу дружную команду!
Что мы предлагаем:
-Заработная плата от 110 000 руб./мес.;
-График работы: любой удобный вам (сменный или 5/2,6/1);
-Дружный коллектив;
-Оплата медицинской книжки;
-Скидки на продукцию;
-Бесплатное питание;
-Обучение и развитие внутри компании;
-Возможность карьерного роста (до Шеф - Повара);
-Официальное трудоустройство по ТК РФ;
-Стабильная выплата заработной платы (2 раза в месяц).
Вам предстоит:
-Выполнение поручений шеф-повара;
-Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья;
-Обучение поваров (взаимозаменяемость);
-Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований;
-Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям;
-Ведение табеля учёта рабочего времени;
-Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья;
-Обеспечение бесперебойной работы точки доставки еды.
Вы наш сотрудник, если у вас:
-Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе не менее 1 года;
-Лидерские качества;
-Знания технологии приготовления блюд (японская и европейская);
-Знания документооборота кухни;
-Навыки управления коллективом;
-Ответственность, нацеленность на результат.
Мы будем рады видеть профессионала, заинтересованного в яркой и динамичной работе, готового развиваться вместе с нами!