Нам нужен ответственный специалист, который умеет выстраивать чёткие рабочие процессы и качественно подготавливать продукты. Если вы дисциплинированны, знаете специфику работы на кухне и нацелены на результат — присылайте резюме, будем рады рассмотреть вашу кандидатуру.
Обязанности:
- первичная обработка мяса и очистка рыбы;
- изготовление мясных и рыбных фаршей;
- приготовление полуфабрикатов;
- изготовление различных начинок (мясных, овощных, творожных и др.);
- нарезка и подготовка овощей для горячего и холодного цехов;
- соблюдение технологических карт и рецептур;
- контроль сроков годности и условий хранения сырья и заготовок;
- контроль качества используемого сырья;
- поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в течение смены;
- соблюдение санитарных и гигиенических норм на производстве.
Требования:
- опыт работы поваром‑заготовщиком, поваром или заготовщиком в мясном/рыбном цехе;
- знание технологии приготовления полуфабрикатов и начинок;
- знание технологий обработки мяса и рыбы;
- умение работать с кухонным инвентарём и оборудованием;
- понимание санитарных норм и правил на пищевом производстве;
- аккуратность, внимательность к деталям, ответственность.
Условия:
- график работы : 5/2 смены по 10 часов-12 часов;
- 400 р/час (смена от 4000 руб);
- бесплатное питание на смене;
- оборудованное рабочее место;
- обучение и поддержка на начальном этапе работы;
- дружный профессиональный коллектив.
Вливайтесь в нашу команду: здесь ценят инициативу и профессионализм!