Novikov Group открывает в Омске легендарную «Сыроварню» - семейный деревенский ресторан с собственным производством сыров и десертов, а также блюдами из дровяной печи. Москва уже оценила, теперь очередь за Сибирью.
Нам нужен сыровар — человек, который превращает молоко в магию. Сыры, ради которых гости идут к нам.
Обязанности:
-
Готовить сыры по фирменным рецептам Novikov Group;
-
Контролировать процессы пастеризации, свёртывания, формования и созревания;
-
Ухаживать за сырами в камере созревания: переворачивать, мыть, солить, следить за корочкой;
-
Работать с бактериальными заквасками и ферментами (вкусно и научно);
-
Соблюдать строжайшую чистоту и санитарные нормы (сыр любит стерильность);
-
Вести учёт сырья и готовой продукции;
-
Консультировать поваров и официантов: какой сыр к чему подать.
Наши ожидания (это не страшно, это благородно)
-
Вы готовы прокачать имеющиеся навыки;
-
Вы любите точность: температура, время, влажность — всё имеет значение;
-
У вас есть мед.книжка или готовность оформить;
-
Вы аккуратны, ответственны, любите чистоту и порядок;
-
Вы не боитесь спросить «что делать?», если что-то пошло не так;
-
Опыт в сыроварении.
Что взамен:
-
График: 2/2 (12-14 часов);
-
Оплата: 340 руб./час;
-
Бесплатное и ОЧЕНЬ вкусное питание ;
-
Официальное оформление по ТК РФ (белая зарплата, отпуск, больничный);
-
Мед.книжку оформим за наш счёт;
-
Стажировка у технологов Novikov Group;
-
Строчка «Novikov Group» в резюме — вы станете сырным экспертом №1 в городе;
-
Своя сыроварня с профессиональным оборудованием;
-
Гордость за каждую головку сыра, которую вы сделали.
Приходите делать Омск ещё сырнее и благороднее. Откликайтесь, пока молоко не скисло, а места в сыроварне не разобрали!