Коптяева Марина Александровна
Повар
75 000 - 80 000 RUR
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Разработка меню
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль за качеством блюд
- Контроль качества
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Ищем повара в команду концептуального кафе "ЗАЦЕНИ МОМЕНТ", где мы создаем атмосферу уюта и вдохновения, сочетая норвежские гастрономические традиции, современную кухню и безупречный сервис.
Обязанности
Требования
Условия
Обязанности
- Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены
- Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты
- Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка)
- Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения
- Порционирование и оформление блюд
- Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм
- Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля)
- Участие в инвентаризации
Требования
- Опыт работы от 1 года
- Профессионализм и амбиции, направленные на развитие
Условия
- Своевременная и достойная зарплата
- Работа в стильном кафе в квартале 100
- Дружная команда, где ценят каждого
- Льготное питание и комфортные условия труда
- Рост до су-шефа, шеф-повара (при соответствии требований - перевод осуществляется незамедлительно)