Ищем опытного и ответственного повара‑универсала для работы в ресторане русской кухни «Харчевня», расположенном на территории эко‑отеля Велес. Работа в тёплой, дружной команде в красивом загородном месте.
Обязанности
•Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам.
•Соблюдение рецептур, режима и продолжительности процессов тепловой обработки.
•Контроль качества и внешнего вида блюд перед подачей.
•Выполнение операций на всех рабочих участках кухни по необходимости (холодный цех, горячий цех, гарниры).
•Содержание рабочего места в чистоте и порядке, мытьё инвентаря и оборудования.
•Соблюдение требований товарного соседства и ротации продуктов.
•Участие в приёмке продуктов и их маркировке по срокам годности.
•Соблюдение санитарных норм и правил; работа с медицинской книжкой.
Требования
•Знание режимов тепловой обработки и технологических карт.
•Понимание правил товарного соседства и ротации продуктов.
•Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.
•Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.
•Опыт работы на аналогичной позиции желателен, но рассмотрим и кандидатов с базовыми навыками и желанием учиться.
Условия
•Место работы: Камешковский район, деревня Дворики (территория Эко‑отеля Велес).
•График: сменный — по 12 часов, 3 дня работы / 3 дня выходных.
•Оплата: 460 руб./час до вычета НДФЛ.
•Корпоративный транспорт (на работу и с работы, везём из г. Владимир и г. Камешково).
•Бесплатное питание во время смены.
•Официальное трудоустройство, стабильный коллектив, возможность профессионального роста внутри комплекса.