Управляющая/Управляющий рестораном

TomYumBar — международная сеть ресторанов современной паназиатской кухни в формате Premium Fast Casual.

С момента основания в 2016 году TomYumBar вырос в международную сеть, объединяющую более 30 успешных проектов в России, Казахстане и Узбекистане. Сегодня мы продолжаем активно развиваться, открывать новые рестораны и совершенствовать наш продукт.

Высокие стандарты качества, любовь к своему делу и стремление к постоянному развитию сделали TomYumBar одним из самых узнаваемых брендов в сегменте паназиатской кухни. Ежегодно наши рестораны посещают миллионы гостей, а количество приготовленных порций фирменного супа Том Ям превышает 1,5 миллиона в год.

TomYumBar — это не только рестораны, это еще собственный центр разработки новых продуктов TomYumBar.Lab, постоянное внедрение новых технологий и бизнес-процессов, запуск новых форматов и масштабирование бренда на международных рынках.

Главная ценность компании — люди. Мы создаём среду, в которой можно профессионально расти, реализовывать свои идеи и становиться частью сильной команды, объединённой общими целями и любовью к своему делу.

Если вам близки наши ценности и вы хотите развиваться вместе с одной из самых динамично растущих ресторанных компаний, будем рады видеть вас в команде TomYumBar.

Основные задачи:

• Формирование штата, адаптация, обучение и мотивация сотрудников, контроль качества их работы и выстраивание эффективной командной работы.
• Создание безупречной атмосферы для наших гостей, поддержание высоких стандартов обслуживания и личное участие в решении нестандартных ситуаций.
• Эффективное управление бюджетом, контроль расходов, обеспечение бесперебойной работы всех подразделений.
• Постановка задач команде, контроль исполнения поручений, составление и согласование с руководством плана продаж, а также регулярный мониторинг его выполнения.
• Личное участие в коммуникации с ключевыми гостями, сбор обратной связи и повышение их лояльности.
• Ведение внутренней документации, контроль и личное участие в проведении инвентаризации имущества.
• Полное погружение в рабочий процесс.

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года (управление рестораном, кафе, баром или другим предприятием в сфере гостеприимства, будет преимуществом).
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность оперативно её оформить.
• Умение сохранять эффективность в режиме многозадачности.
• Развитые коммуникативные и управленческие навыки, умение вести за собой команду.

• Работа в успешной, динамично развивающейся компании международного уровня с понятной стратегией роста.
• Трудоустройство в полном соответствии с ТК РФ.
• Современный офис и точка работы в самом центре города (в шаговой доступности от м. Площадь Ленина).
• Стабильная и конкурентоспособная заработная плата: фиксированный оклад + прозрачная система KPI (итоговые условия обсуждаются индивидуально по результатам собеседования).
• Вкусное корпоративное питание и комфортные условия для отдыха.
• Внутреннее обучение, регулярные тренинги и реальная возможность карьерного развития.

Если вы готовы взять на себя ответственность за результат и развивать бизнес вместе с нами, направляйте своё резюме!