Премиум ресторан-яхта "Чайка" приглашает на работу повара-бригадира.
Обязанности:
- Управление персоналом кухни;
- Постоянный контроль качества приготовления и подачи блюд;
- Заказ и прием продуктов;
- Снятие остатков;
- Контроль работы кухни по своему направлению (только японская и паназиатская кухня);
- Составление графика работы поваров;
- Поиск и обучение новых сотрудников;
- Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов.
Требования:
- Обязательно опыт работы и знание азиатской кухни, суши, роллы;
- Опыт работы в ресторанах премиум сегмента приветствуется;
- Умение грамотно управлять коллективом;
- Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность, честность, пунктуальность, творчество, креативность ;
Условия:
- Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
- График работы 5/2, 6/1 с 11-30-23:30
- Заработная плата от 170.000
- Бесплатное питание, все возможности для творческой реализации, прекрасный коллектив.