ОГБОУ КШИ Томский кадетский корпус Имени Героя Российской Федерации Пескового Максима Владимировича
Заведующую производством (шеф повар)
45 000 - 45 000 RUR
Обязанности:
- нормативные правовые акты, регулирующие организацию питания детей в общеобразовательных учреждениях;
- требования охраны труда, производственной санитарии и гигиены;
- требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения;
- современные технологии производства блюд, напитков и кулинарных изделий ассортимента школьной столовой;
- специализированные информационные программы и технологии, используемые в организации питания;
- методы управления, делопроизводства и подготовки отчётности в организациях питания;
- разработка калькуляцоинных карт
- Требуется наличие личной медицинской книжки с результатами обследований
- Может иметь среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих или высшее образование по программе бакалавриата, а также дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания.
- При собеседование