Обязанности:
- Управление залом: размещение гостей, контроль качества обслуживания и создание атмосферы гостеприимства.
- Координация смены: распределение позиций между официантами, контроль работы барменов, технического персонала и взаимодействия с кухней.
- Работа с резервами: прием заказов, бронирование столов, оптимизация посадки в часы пиковой загрузки ресторана.
- Разрешение конфликтов: оперативное реагирование на жалобы гостей (в заведении и в отзывах) по системе.
- Обучение персонала: адаптация стажеров, проведение ежедневных пятиминуток (брифингов) и контроль соблюдения стандартов сервиса.
- Административный аудит: контроль чистоты зала, исправности оборудования, наличия меню и декор-элементов.
Требования:
- Грамотная и вежливая речь;
- Ответственность, пунктуальность и внимательность;
- Коммуникабельность и доброжелательность;
- Умение работать в режиме многозадачности.
- Опыт работы администратором в ресторане обязателен;
- Работа в ресторане паназиатской кухни;
- График 2/2;
- Стабильная заработная плата;