Обязанности:
- Формование мучных п/ф (пельмени, вареники), на аппарате СД 800 и других:
- Запускать, настраивать и останавливать аппарат. Обеспечивать равномерное поступление фарша, теста.
- Контроль процесса. Следить, чтобы дозировка, формование пельменей, вареников шли правильно. При отклонениях оперативно корректировать настройки.
- Следить за показаниями контрольно-измерительных приборов (вес, скорость линии, температура заморозки).
- После смены проводить чистку, мойку и дезинфекцию узлов, контактирующих с продуктом.
- Строго следовать правилам охраны труда, производственной санитарии и внутреннего распорядка.