В новый большой банный комплекс требуется Шеф-повар.
Обязанности:
- разработка меню и актуализация
- разработка технологических карт, калькуляция блюд
- контроль работы кухни и персонала
- работа с поставщиками, заявками и заказами продуктов
- проведение инвентаризаций, отчетность
- знание требований ХАССП, СанПиН, правил пожарной и санитарной безопасности
- профильное образование
- опыт работы Шеф-поваром не менее трех лет
- комфортное рабочее место, большие производственные помещения
- возможность начать работу с фактически нулевого цикла и самостоятельно набрать команду (совместно с управляющим)
- официальное трудоустройство, своевременная выплата заработной платы
- пятидневная рабочая неделя без ночных смен