Обязанности:
Управление кухней
Разработка меню
Хассп
Работа с техкартами
Соблюдение санитарии и гигиены при работе с продуктами
Закупка продуктов
Работа с дичью
Требования:
Дисциплина
Умение работать с коллективом
Знание техники, умение работать с современным оборудованием,
Знание технологии приготовление блюд и напитков
Образование средне-специальное
Санитарная книжка
Условия:
Проживание на базе в отдельном номере
Питание
Вахта не менее 3х мес