Концепт - шеф

Вжух и Суши - лидер рынка по доставке суши и роллов в Приморье.

Мы быстро растём, расширяя географию и открывая новые форматы, наша цель - создать продукт с лучшим сервисом и качеством, чтобы дарить покупателям магию - положительные эмоции при каждой покупке.

Мы ищем в команду Концепт - шеф

Чем предстоит заниматься:

• Проектирование меню с учётом маржинальности, технологичности рецептов и сезонности.
• Разработка технико-технологических карт (ТТК) и проработка новых блюд.
• Участие в дегустациях и формировании закупочных партий.
• Анализ себестоимости (Food Cost), оптимизация закупок и управление запасами.

Что мы хотим видеть в кандидате:

• Опыт от 1 года на позиции шеф-повара в сетевых проектах.
• Опыт работы в японской кухне.
• Желателен опыт работы в программе 1С, Битрикс24.

Что мы предлагаем:

• Cовокупный доход 170 000 руб.: фикс 130 000 руб. + kpi 40 000 руб.
• График работы: 5/2 c 10:00 до 19:00.
• Корпоративное питание за счёт компании.
• Скидки на продукцию компании для сотрудников.
• Корпоративные праздники, тёплая атмосфера в коллективе и отсутствие дресс-кода.