На производство БАД, сока яблочного концентрата, пектина в г. Чуст требуется механик производственной линии.
1. Знание технологического оборудования:
- Насосные системы: устройство, принцип работы и обслуживание центробежных и винтовых насосов. Опыт работы с перекачиванием вязких сред (пектинового экстракта), контроль кавитации, замена торцевых уплотнений.
- Транспортирующие механизмы: обслуживание и ремонт шнековых транспортеров (шнеков), контроль износа витков, центровка осей, обслуживание мотор-редукторов.
- Сепарационное оборудование: техническое обслуживание высокооборотных машин — декантеров и центрифуг. Понимание базовых принципов балансировки роторов, контроль уровня вибраций, замена приводных ремней и подшипниковых узлов.
- Установки диспергирования: обслуживание гомогенизаторов, работа с узлами и гидравликой высокого давления, замена плунжеров и клапанных групп.
2. Техническое обслуживание и ремонт (ТОиР)
- Сборка и разборка: грамотный демонтаж и монтаж механических узлов, агрегатов и приводов с строгим соблюдением заводских допусков и моментов затяжки.
- Смазочные работы: регулярная замена масла в редукторах, картерах и гидросистемах согласно часам наработки. Шприцевание подшипников. Обязательное знание и применение сертифицированных пищевых смазочных материалов (допуски NSF).
- Диагностика: дефектовка оборудования, выявление изношенных деталей (сальники, уплотнения, муфты) и их оперативная замена.
- Планово-предупредительный ремонт (ППР): выполнение комплекса профилактических работ для минимизации внеплановых простоев производственной линии.
3. Базовые квалификационные требования
- Опыт работы: Практический опыт работы механиком, слесарем-ремонтником или наладчиком на аналогичных производствах пищевой промышленности в Узбекистане и за границей.
- Знание языков: Знание русского языка обязательно. Уверенное чтение кинематических, пневматических, гидравлических схем и сборочных чертежей оборудования.
- Понимание строгих санитарно-гигиенических норм пищевого производства (специфика работы с пищевой нержавеющей сталью, совместимость материалов уплотнений с агрессивными средами CIP-моек).
- Наличие допусков (или готовность их получить) и строгое соблюдение правил охраны труда и техники безопасности, особенно при работе с сосудами под давлением и вращающимися механизмами.